關於＜編輯試作＞

今天整理部落格的文章，
發現＜編輯試作＞分類下超過30篇～好有成就感啊！

為什麼會有＜編輯試作＞呢？

在出版社成立初期

(也就是10年前，我們已邁入第11年囉～)

編輯部就會從出版的食譜中，挑幾道菜來試作。

除了測試食譜的配方、口味...

更可以藉著實作過程，

進一步體會讀者可能會產生的疑惑，

讓未來編輯時更進步。

2008年10月部落格開始，就決定將＜編輯試菜＞PO上來做個記錄，

希望能夠鼓勵鮮少下廚的朋友開始嘗試，

購書前也可以有個參考。

小編們都不是料理烘焙科班出身，

學得是大傳中文與美術...

如果我們能夠試作成功，那麼讀者們一定也可以！

食譜作者與出版社有責任讓讀者順利的製作出成品，

所以書中的各種問題，

都可以利用留言/Email/FAX或讀者專線與我們聯絡！

若您進行了＜讀者試作＞

也歡迎通知我們做個聯結，和大家分享您的試作心得！