＜新手也能醬料變佳餚---咖哩排骨試讀試作＞ 範例

 

雖然這篇是範例文，小編還是非常認真的按著書中的步驟
從製作咖哩醬開始
燒好一鍋香噴噴又下飯的『咖哩排骨』喔！

排骨煮好入味已經是下午
大家才剛吃過午餐
竟然也抗拒不了空氣中濃郁的咖哩香味
盛盤拍照的同時
鍋子裡的一下子就分光光
T小編：咖哩不是要隔夜更好吃嗎？
R小編：不好吃的咖哩才有"機會"放到隔夜吧！？

馬鈴薯鬆鬆綿綿、胡蘿蔔也已經軟嫩
連排骨都可以輕鬆用筷子讓它骨肉分離囉...

來張特寫



編輯部常常試作不同食譜書的菜餚，
小米桶的『新手也能醬料變佳餚』絕對是一本極為適合
料理新手與廚房煮婦煮夫的首選！
除了如同＜小小米桶的寫食廚房＞部落格內清楚詳盡的步驟圖外，
小米桶在菜餚的配方上也下了很多功夫，
設身處地的為所有讀者們想出了許多不困難，
卻能讓菜餚更美味的方法。

以這道試作的『咖哩排骨』舉例
市售的咖哩塊味道雖然不差，但就是比不上餐廳飯店的香氣與美味。
小米桶教大家先炒辛香料，再利用咖哩塊的小小步驟
就成功的讓咖哩風味大大的提升。

而且做好的咖哩醬，照書中的方式保存
再次應用更能夠縮短料理時間
實在是太棒了！


照著『新手也能醬料變佳餚』
先做咖哩醬
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材料準備好約20分鐘就能完成




再來就是咖哩排骨
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圖片右下方就是做好的咖哩醬
這時香氣早已經傳遍辦公室啦～





煮好囉！
跟小米桶的咖哩排骨來張合照



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