起司白醬焗飯---吃不完的燉飯大變身

只花了15分鐘的起司白醬焗飯，
利用上一篇『甜椒櫛瓜菇燉飯』剩下來的飯，
只要煮一點點白醬加上Gruyère cheese就能變身成完全不同的風味～
配上清爽的油醋沙拉就是美味的一餐。

趁著烤箱焗飯的空檔換衣服，倒杯冰涼的白酒，
短短時間也能享受心滿意足的美味。



剛出爐的焗飯，拔絲的Gruyère...
再次經過焗烤的加熱，燉飯已經不彈牙，轉換成軟滑入口即化的口感
搭配表面烤得金黃焦脆的起司，非常好吃！

前一天的『甜椒櫛瓜菇燉飯』是完全不同的風味



材料
------------------------------------------------
白醬：奶油30克、麵粉30克、牛奶150毫升、鹽和黑胡椒粉適量
燉飯2碗、格律耶爾起司Gruyère30克(可依喜好增減)、巴西利碎適量

白醬做法
------------------------------------------------
奶油融化後加入麵粉拌勻
倒入牛奶拌勻煮開至沒有任何結塊及顆粒，加入鹽和黑胡椒粉即可

焗飯做法
------------------------------------------------
燉飯放入烤盅裡，表面加入白醬
(一般常見的作法會將燉飯與白醬拌勻，但白醬的用量會大幅增加，熱量也相對驚人)


格律耶爾起司刨成絲，鋪在表面，放入烤箱
以180℃烤15分鐘就完成了



再忙，也要好好和家人吃飯喔！



關於編輯試作