用上次偷跑懶人法煮好的直麵，以及冰箱現成的材料，
15分鐘就可以吃晚餐！
一樣是Barilla的直麵，上回的青醬鮭魚義大利麵
有搶到松露玫瑰新書「廚房新手料理總複習---松露玫瑰的美味筆記」
預購贈品的朋友歡迎試試看！
下週就要開始試讀試作blog串連的遊戲囉
還沒入手的朋友可要快
在哪買？直接點選就連過去囉！
博客來
金石堂
誠品全網
大境文化&出版菊文化
各地實體書店
材料
-------------------------------------
煮好的義大利麵350克、蒜片適量、辣椒1小根(切片)
蛤蜊200克(先用少量水加蓋煮至開口可避免含沙)、
番茄2顆(去皮切碎做法看這裡)、蘆筍1把(屑去硬皮切段)、
鹽及黑糊椒粉適量
Parmigiano帕米吉安諾起司粉少許
做法
-------------------------------------
以下是小編的偷跑懶人法，供大家參考，可以快速上菜，
但時間充裕的話，現煮還是最棒！
把500克一整包的乾燥義大利麵一次煮至七分熟，
也就是若包裝上寫煮10分鐘，煮7分鐘就會撈起泡冷水放涼，
(泡冷水是為了降溫，避免餘溫繼續讓麵變軟)，瀝乾後拌些橄欖油，
再分成每次使用的量打包(煮過膨脹的麵1人份約150～180克)，放入冷藏。
因為取出後會再翻炒一下下，剛好可以成為al dente 彈牙的口感，
Barilla的麵非常有嚼勁，是使用偷跑懶人法還能美味不失敗的關鍵！
鍋子放一點點橄欖油，炒香蒜片及辣椒片，
再加入番茄碎翻炒，倒入蛤蜊汁並加入蘆筍段
(若是較粗的蘆筍可先汆燙至半熟)
蘆筍差不多熟後
加入煮好的義大利麵及蛤蜊翻炒至湯汁收乾
以鹽、黑糊椒粉調味即可
盛盤，再撒上Parmigiano起司粉
15分鐘以內就可完成！
還是一句老話：
再忙，也要好好吃頓飯...不必豪華，但要充滿家的溫暖...
松露玫瑰的Barilla
＊
焗烤茄汁 Spaghetti
簡單滋味多。蒜香 Spaghetti
＊
Sunny阿餅的Barilla
＊
甜椒培根蛋麵
台版「窮人義大利麵」
關於編輯試作
※ 感謝協憶有限公司「百味來Barilla」
贈品贊助，揪感心～
(點Barilla logo 可以看更多喔)
留言
張貼留言