荷葉糯米蒸排骨by小小米桶的零油煙廚房

＜荷葉糯米蒸排骨＞在這時節裡，很有簡易版裹蒸粽的感覺啊～
荷葉的清香與排骨的肉香四溢，
混合著吸飽肉汁與葉香的糯米...味道真是好哇～
絕對值得一試！

試讀試作Blog串連即將在6/10展開，
特別感謝
松露阿計熱情試作三連發
(我抱～小米桶～)
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醬煮馬鈴薯和胡蘿蔔。小米桶的零油煙廚房
 黑醋燒肉排。小米桶的零油煙廚房
烤爐筍蝦。小米桶的零油煙廚房
＋
烤蝦丸佐蘆筍泥。小米桶的零油煙廚房

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歡迎大家踴躍參加喔～點這裡看詳細活動辦法

繼黑醋燒雞翅by小小米桶的零油煙廚房
照著小米桶的新書，
「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」
第18頁試作＜荷葉糯米蒸排骨＞
下圖是剛蒸好把荷葉剪開的樣子，跟裹蒸粽好像～

各位參加的朋友要記得貼串連貼紙喔！

材料很簡單，但是真的好好吃喔

先用調味料醃排骨
再放入泡好的糯米跟香菇

用處理過的荷葉包起來

看到這照片，感覺這道菜好厲害喔～拿來宴客也非常有面子
可是做法卻是如此簡單，１００％零油煙

包起來用棉繩綁好

剛好啟用我的新玩具！
這閃亮亮的壓力鍋正是小米桶新書抽獎的贈品，員工不能參加抽獎
我就直接給他買下去。

放入架子及架子八分高的水，包好的荷葉排骨放入蒸盤入鍋

蓋好鍋蓋(把手上呈綠色就表示正確蓋好囉～)
開火加熱至黃綠紅烹飪指示上升至黃色(這鍋子傳熱好快，一下下就升到綠色了)
此時要改成小小小火

保持在綠色的狀態計時15分鐘，就可以關火
等黃綠紅烹飪指示完全降下來至凹座，就可以打開享用！
（若是用電鍋或蒸鍋，可照小米桶書上寫的時間蒸1小時）

好香好香～一邊吞口水一邊剪開

撒點蔥花辣椒末，用光速拍張照
開動！

輕輕一撥就骨肉分離，吸飽了肉汁的糯米飯更是入口即化...
大家一定要試試啊～

不要忘了還有

＜精彩夏廚房！＞
書展
新書79折˙參展書二本75折