松露玫瑰「新手料理的99個秘訣」---搶先看！

2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」
讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香，
銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。

「松露玫瑰」的同名部落格，短短三年累積超過1100萬人點閱，網友紛紛試作傳閱，
她謙稱自己非專業科班出身，沒受過專業廚藝訓練，只是一個平凡新手煮婦，
深切了解煮婦(煮夫)難為，又要快又要巧還要省錢好味道。

於是，第二本書以「新手料理的99個秘訣」出發，
試著以一道菜作多種變化，採用大家方便取得的食材，兼具菜餚的華麗美感，
不諳廚房的新手也能輕鬆做菜，
讓更多人喜歡下廚，進而體認家的滋味即幸福之味。

 「新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房」，
特別收集了許多關於料理的秘訣，仔細數來絕對超過99個。
這些訣竅不僅止於烹調的過程，從省時省力卻不省美味的方法；
食材的選擇、替換；一道菜如何應用變化成多道菜，
以及現有器具的充分運用...都是每天每天窩在廚房中的實戰經驗而來。

 大廚們習以為常的過油、翻鍋、推刀切法...名稱就足以讓新手們望而卻步，
所謂秘訣就是小撇步，太複雜就是”廚房技術”啦，
所以書中的秘訣全都來自於生活智慧，
將高深的”廚房技術”轉換成簡單的”廚房技巧”，像是：
鐵鍋做炊飯的秘訣、蓋厲害棕奶油醬、做水波蛋的秘訣、快速去馬鈴薯皮、
輕鬆的醬料收納、方便做番茄醬...等等。


數不清的MSN、百封Email、Plurk以及越洋電話、國際快捷...
歷經無數個期待的日子後，
終於可以非常興奮的為大家介紹：
「新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房」即將上市！
歡迎新網友加入作者的魔法廚房，體認

家的滋味即幸福之味。


＊


超過1000萬人點閱 。經得起試煉推薦
「新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房」
(點選書名前往購書)

封面／封底

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特色1

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內容分4大類，加附＜廚房好朋友＞
以及＜畫紅線的重點步驟＞

＜吃飯。幸福餐桌＞---千萬網友熱烈討論的超美味家常料理25道

＜魔法廚房。輕鬆上桌＞---20道做法簡單口味卻不簡單的佳餚，一眨眼就完成！

＜漫遊。味蕾的旅行＞---名廚名菜的究極居家版9道

＜秘密情人。蛋＞--- 1～100歲都喜歡的雞蛋料理6道

＜廚房好朋友。一次全看懂＞--- 容易混淆的食材6大類，圖文詳解

＜畫紅線的重點步驟＞ 全都是不藏私的的必學料理心得30種！






松露姐姐的序文

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好的傳統要留下來
(＊內有松露姐姐及阿莫先生親密照)






特色2

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每道都有材料、做法搭配詳細的步驟圖
以及從1～99的「新手料理秘訣」






特色3

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用紅筆畫重點---標出姐姐不藏私的＜重點步驟＞

還有一定要熟讀的魔法筆記





特色4

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醬汁、邊菜的製作也清清楚楚

並附上成品圖







特色5

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廚房好朋友　

分不清番茄醬。番茄漿。番茄泥。番茄糊？搞不懂芫荽。巴西利？ 

松露姐姐替你圖文詳解容易混淆的材料







9月30日開始預購 ／10月11日上市

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特別準備了超值贈品與抽獎活動，歡迎大家一起來參與！

詳細活動內容將在9/27公佈

請大家多多支持！