松露玫瑰「新手料理的99個秘訣」---搶先看!


2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」
讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香,
銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。

「松露玫瑰」的同名部落格,短短三年累積超過1100萬人點閱,網友紛紛試作傳閱,
她謙稱自己非專業科班出身,沒受過專業廚藝訓練,只是一個平凡新手煮婦,
深切了解煮婦(煮夫)難為,又要快又要巧還要省錢好味道。

於是,第二本書以「新手料理的99個秘訣」出發,
試著以一道菜作多種變化,採用大家方便取得的食材,兼具菜餚的華麗美感,
不諳廚房的新手也能輕鬆做菜,
讓更多人喜歡下廚,進而體認家的滋味即幸福之味。

「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」
特別收集了許多關於料理的秘訣,仔細數來絕對超過99個。
這些訣竅不僅止於烹調的過程,從省時省力卻不省美味的方法;
食材的選擇、替換;一道菜如何應用變化成多道菜,
以及現有器具的充分運用...都是每天每天窩在廚房中的實戰經驗而來。

 大廚們習以為常的過油、翻鍋、推刀切法...名稱就足以讓新手們望而卻步,
所謂秘訣就是小撇步,太複雜就是”廚房技術”啦,
所以書中的秘訣全都來自於生活智慧,
高深的”廚房技術”轉換成簡單的”廚房技巧”,像是:
鐵鍋做炊飯的秘訣、蓋厲害棕奶油醬、做水波蛋的秘訣、快速去馬鈴薯皮、
輕鬆的醬料收納、方便做番茄醬...等等。


數不清的MSN、百封Email、Plurk以及越洋電話、國際快捷...
歷經無數個期待的日子後,
終於可以非常興奮的為大家介紹:
「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」即將上市!
歡迎新網友加入作者的魔法廚房,體認
家的滋味即幸福之味





超過1000萬人點閱 。經得起試煉推薦
「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」
(點選書名前往購書)

封面/封底

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特色1

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內容分4大類,加附<廚房好朋友>
以及<畫紅線的重點步驟>

<吃飯。幸福餐桌>---千萬網友熱烈討論的超美味家常料理25道

<魔法廚房。輕鬆上桌>---20道做法簡單口味卻不簡單的佳餚,一眨眼就完成!

<漫遊。味蕾的旅行>---名廚名菜的究極居家版9道

<秘密情人。蛋>--- 1~100歲都喜歡的雞蛋料理6道

<廚房好朋友。一次全看懂>--- 容易混淆的食材6大類,圖文詳解

<畫紅線的重點步驟> 全都是不藏私的的必學料理心得30種!






松露姐姐的序文

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好的傳統要留下來

(*內有松露姐姐及阿莫先生親密照)






特色2

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每道都有材料、做法搭配詳細的步驟圖
以及從1~99的「新手料理秘訣






特色3

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用紅筆畫重點---標出姐姐不藏私的<重點步驟>

還有一定要熟讀的魔法筆記





特色4

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醬汁、邊菜的製作也清清楚楚

並附上成品圖







特色5

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廚房好朋友 

分不清番茄醬。番茄漿。番茄泥。番茄糊?搞不懂芫荽。巴西利? 

松露姐姐替你圖文詳解容易混淆的材料







9月30日開始預購 /10月11日上市

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特別準備了超值贈品與抽獎活動,歡迎大家一起來參與!

詳細活動內容將在9/27公佈

請大家多多支持!


留言

  1. 恭喜呢,
    這樣忙碌也告一段落,
    可以放鬆心情了.

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    1. 謝謝踢姐
      放鬆心情等著姐姐回來跟大家見面囉!

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  2. 這次預購有贈品嗎?

    機車消費者...

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    1. 有啊~
      9/27會公佈喔!

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  3. 這是我的這是我的..(抓)

    謝謝威姐和姐姐 ~去年的第一本 讓我在廚房歡樂一年
    新的一年新的食譜繼續和廚房快樂玩遊戲..

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    1. 謝謝凱特
      米凱菲是廚房玩遊戲的固定班底啦~

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  4. 耶耶耶~~~
    這是我幫小貝果準備的第一份嫁妝!! ^O^

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    1. 果然是有口福的射手座小貝果~

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  5. 好棒的資訊,謝謝分享 ^^

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  6. 感覺姐姐這回的書跟上一本的風格不太相同呢~
    秒殺團要準備了嗎XDD~~

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    1. 一樣有預購的限量贈品喔~
      預備備...

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