周老師輕蛋糕影音教學120分鐘DVD

海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕...等以全蛋或分蛋打發製成的輕蛋糕
一直是非常多朋友喜愛，也最希望可以學會的蛋糕。
不過...
到底全蛋打發要打到什麼程度？
打蛋白分三次加糖的時機要如何判斷？
濕性發泡的彎角應該多彎？
沒有機會跟老師面對面上課，總是有些不確定...


１２／１即將出版的
周老師的美食教室「輕蛋糕」（附120分鐘DVD）
100%天然無化學添加物，800張步驟圖，新手也能輕鬆製作

除了有非常完整的步驟圖片之外，
更由周老師親自示範：
蛋白打發、全蛋打發、比重測試、鮮奶油打發...等基本手法
以及
全蛋蛋糕、分蛋蛋糕、天使蛋糕、無SP蛋糕、輕乳酪蛋糕...，
拍下動態影片製作成120分鐘，詳細的影音教學。
以下是剪輯為4分多鐘的教學精華，
讓讀者在沒有困惑下，
製作100%天然無化學添加物、充滿食材風味與健康的美味輕蛋糕。




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(場次將在確認後陸續公佈)

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12/19(週日) City'super 天母店 
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12/25(週六) 日光烘焙
1/15(週六) 日光烘焙
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