鹹派&甜塔+法式鹹蛋糕&磅蛋糕 合購7折!



『鹹派&甜塔』『法式鹹蛋糕&磅蛋糕』是三宅郁美老師的最新著作,
這一系列的食譜,強調:容易學,輕鬆做!

不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人,甚至是當作伴手禮,都非常適合且受歡迎。

1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團,變化出55種不同風味的
『鹹派&甜塔』

1個缽盆就能輕鬆混合材料,55種『法式鹹蛋糕&磅蛋糕』迅速上桌,
烘焙新手也無需擔心!


日本人氣名師--- 三宅郁美MIYAKE IKUMI

  於1985年起旅居法國五年,於藍帶學院(LE CORDON BLUE)
以及麗池廚藝學校艾斯考費耶(Ecole Ritz Escoffier )學習點心以及料理製作,
並取得專業執照(Diplome)。
1990年起兩年間旅居美國時設立了廚藝教室,
並於曼哈頓的文化教室(Culture school)擔任廚藝講師。
返日後於東京目白自宅內,開設了課程內容兼具餐桌佈置教學的
三宅郁美料理教室「LE TABLE BLANC」www.ikumi-miyake.com/
以開朗的個性及簡單易懂的食譜廣受歡迎,
為日本人氣廚藝家。

 
 


~大境&出版菊文化12週年慶~

『鹹派&甜塔』『法式鹹蛋糕&磅蛋糕』單書79折
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活動到11/30止,有興趣的讀者請把握機會喔~

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書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,介紹了14種不同口味變化的派皮塔皮,
只要1個密封盒、搖晃30次,就能完成麵團;
鋪上保鮮膜推擀就能不沾手的成型。
將高難度的鹹派以及塔皮,透過令人耳目一新的簡單方法傳授給大家,
即使是第一次嘗試的烘焙新手也無需擔心。





書中每一道都有詳細的圖解步驟及做法,
還特別收錄了(不使用麵粉、蛋、牛奶、奶油),適合過敏體質享用的糕點。



用具上只需1個缽盆混拌材料,立刻裝入模型中烘烤即可;
牢記基本麵糊的製作方法,混拌於當中變化口味的材料,更是不受拘束,
即使是冰箱的剩菜或備用的菜餚…等,什麼都OK!
更可以依個人喜好,擴大變化的種類,
即使是第一次嘗試的烘焙新手也無需擔心。




 

 


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留言

  1. 我想買這二本書耶...

    要先加入會員嗎??

    不好意思..我從未在網路上買過東西....

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    1. 合購7折的活動是與博客來網書配合
      請先加入會員
      若是擔心網路付款的問題
      可以選擇超商取貨付款喔

      若有任何指教也歡迎與我們聯絡
      讀者專線02-28360069
      謝謝

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  2. 想請問鹹派&甜派那本書中,
    如P52中"製菓用米粉"有無什麼可以替代的材料呢?

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    1. "製菓用米粉"日式超市有進口,
      您也可以用一般的米粉替代,
      但有些米粉添加了其他澱粉,
      所以製作出的麵團會與書上有些差異~

      刪除
  3. 再請問一下米粉是用糯米粉還是在來米粉代替呢?
    謝謝回覆

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    1. 用在來米粉或蓬來米粉都可以
      謝謝

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