糖果的季節來囉～「生牛奶糖與手工糖果」內容搶先看

「生牛奶糖(生キャラメル)」原本是北海道地區
為了將盛產的牛乳擴大消費，所製作出的一種糖果。

它濃郁的風味、入口即化的柔軟口感...一上市就廣受好評，
經過電視台的報導後，
馬上成為爆炸性的暢銷搶手商品，更在全日本引起瘋狂的大排長龍景象。

日本藝人田中義剛經營的花畑牧場想要將「生キャラメル」這個名稱註冊，
但遭到駁回，判定「生牛奶糖(生キャラメル)」屬於共有，
讓這個糖果更加聲名遠播。

這一本１／１７出版的

「生牛奶糖與手工糖果」：
3 種材料及鍋子即可完成！63道甘甜誘惑Caramel & Confiserie

日本人氣糕點師---上村真巳
教你只要3種材料＋1個鍋子，在家製作美味的「生牛奶糖」
還有廣受台灣朋友喜愛，也是知名北海道特產的「牛奶抹醬」，
以及不用加熱就能完成的「手工糖果」...
再應用變化成軟糖、牛軋糖、棉花糖...。

即將到來的農曆新年，加上2/14的西洋情人節...
你準備做什麼糖果呢？

～新書７９折～

博客來

封面／封底

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特色1
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3 種材料及鍋子，就能完成：
焦糖醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖…等超人氣糖果！

焦糖色澤表：不需要溫度計就能製作！
(對照書內的顏色就能判斷煮糖的狀態)

特色2
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63 道
焦糖醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖＆手工糖果，無限運用變化