冰冰涼涼又消暑的「鳳梨椰奶慕斯」

鳳梨＋椰奶真是對味啊～


熱得讓人缺乏食慾嗎？來點法式凍派或慕斯吧！

冰冰涼涼得享用暑氣全消～
這道「鳳梨椰奶慕斯」組合了夏天盛產香甜的鳳梨，
加上椰奶，充滿南洋風味。

荒木典子老師特別設計成更為軟嫩的配方，
不必脫模，直接舀著享用，
清爽滑嫩的口感，也可做成單人份的小盅，
不論是下午的點心或餐後甜點都非常適合。


更為軟嫩的慕斯配方，一入口就化掉了...


「鳳梨椰奶慕斯」配方出自
「法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse」
 只要放入模型中就可簡單地完成！
第71 頁


以下是過程記錄
-----------------------------------------------------

先煮鳳梨，再煮其它材料




全部混合在一起
再倒入模型冷藏就完成了！
（前後大約15分鐘左右）






冰了一晚再撒上鳳梨丁＋核果
就可以上桌囉！




6/1上市的二本新書

特別享有合購7折---$392元的優惠！







只要1只平底鍋，就能享受紐約人最喜愛的         只要放入模型中就可簡單地完成！
「薄煎餅&熱鬆餅 Pancake & Hotcake」！      「法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse」 



5/25～7/10 配合博客來的＜出版菊超省時書展＞

新書79折 / 任選2本75折

點選前往＜出版菊超省時書展＞

點選貼紙前往合購7折頁面



關於編輯試作