「戚風蛋糕Chiffon 」vs 「法式烘餅&可麗餅Galette&Crêpe」

 

         沒有剩餘蛋黃，只要一個模型就能有無窮變化！  1 杯粉類、1 顆雞蛋 ＋ 平底鍋，就可完成！
「戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon Salé & Sucré」      「法式烘餅&可麗餅Galette&Crêpe」 


非常期待 戚風蛋糕、法式烘餅&可麗餅 這二本書的上市，
戚風蛋糕的配方非常多，但都在蛋白比例與油水多寡上打轉，
這一本特別吸引我們的原因在於：
小島老師的 戚風蛋糕 配方，不會有剩餘多出來的蛋黃，
而且一樣蓬鬆柔軟！
更多了鹹口味的戚風蛋糕，讓人眼睛為之一亮！

法式烘餅&可麗餅為主題的食譜在台灣這是第一本，
作法非常非常簡單，
在法國，早、中、晚餐都可以是烘餅&可麗餅！
只要有1 杯粉類、1 顆雞蛋 ＋ 一只平底鍋
馬上就能上桌！


Part 1 
附上詳細步驟圖的基本作法

戚風蛋糕



法式烘餅&可麗餅




Part 2 
各種獨家配方大公開

鹹口味的戚風蛋糕




讓人流口水的法式烘餅




Part 3 
口味的無限變化與搭配

經典的戚風蛋糕




各種甜點變化的可麗餅




即將於9/1上市的二本新書

特別享有任選2本7折的優惠！



9/1～10/15 

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