EASY PASTA 我的義大利麵 內容搶先看！

籌備製作超過九個月，
搶先曝光松露玫瑰即將上市的新書內頁！

我的義大利麵 EASY PASTA：
60種醬汁 X 30種麵條，變化千百種餐桌風味～

Easy Pasta就是：
一個人獨享可以很豐富；餵飽一群人也能輕鬆上桌～

您知道嗎？台灣義大利麵店常見的培根蛋麵（Pasta alla Carbonara），
對義大利人而言就有三種作法。
羅馬、米蘭、薩丁尼亞…哪一種是我們熟悉的呢？

Pasta之所以廣受青睞，
除了義大利麵與中式料理在烹調上有著異曲同工之妙，
更因為它多樣好變化。

一個人獨享可以吃得澎湃豐富、不單調；
一群人分食，也可以輕鬆Easy又快速的上桌；
加上熱呼呼拔絲的焗烤麵、開胃的冷麵、撫慰人心的湯麵、
手工麵餃麵疙瘩…，每一樣都能擄獲你的胃！

義大利麵，怎麼吃？如何煮？
料理前要注意什麼？
料理時不要忘了啥？哪種麵條適合搭配哪一種麵醬？
一定要這樣搭嗎？
答案全在這一本「我的義大利麵 EASY PASTA」！

書中介紹的60種醬汁X 30種麵條，
保證讓您的廚房飄散出無限變化的義大利風味。


作者序
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特色1
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＜煮一鍋高湯＞
高湯乃料理的靈魂，介紹 5 種重要高湯配方及詳細做法。

特色2
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＜本書中的義大利麵＞
以圖示和文字認識本書所使用的義大利麵形體和背景。

還有
＜揉出手工麵＞
Step by Step 詳細示範製作手工麵的步驟。

＜如何煮最美味的義大利麵＞
釐清眾多煮義大麵時的迷思，且提綱挈領舉出煮義大利麵的要點。

特色3
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目錄上依菜式分為：

＜不可不知！義大利嬤嬤的傳家麵16道＞
有歷史性和故事性且經過長輩父母口耳相傳的名麵。

＜15分鐘上桌！家常義大利麵14道＞
製作簡單、備料方便的義大利麵。

＜輕鬆露一手！犒賞自己的義大利麵10道＞
花點心思即可讓餐桌增色不少的義大利麵。

＜超人氣！趁熱享用的焗烤義大利麵8道＞
烤過的食物好似灑過香水的女人，介紹風情萬種的義大利麵。

＜新挑戰！手工義大利麵餃vs麵疙瘩5道＞
適合親子家人一起製作，增添生活情趣的手工麵。

＜台灣胃！鄉愁的義大利麵7道＞
以隨處可買到的義大利麵和在地食材，烹調出有故鄉味道的義大利麵。

還附了＜食材圖解＞
讓你輕鬆分辨各種食材香料香草。

特色4
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每道都有材料、做法搭配詳細的步驟圖

包括：
Step by Step完整步驟圖解，
更仔細地註明了重點步驟與廚房筆記…等實用資訊，
讓所有讀者都能在沒有絲毫困惑地情況下，
輕鬆料理Easy Pasta，充分的享受下廚的樂趣。

特色5
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超過1600萬人點閱推薦。經得起讀者們的試作試煉

「松露玫瑰」的同名部落格，短短四年累積超過1600萬人點閱推薦。
油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…
網友讀者們紛紛試作傳閱，在無數家庭的餐桌上飄香。

她以每天窩在廚房中的實戰經驗，
融會出最適合煮婦煮夫們的獨特義大利麵配方，
60種醬汁搭配適宜的Pasta麵條，
每一道都一試再試，嚐到滿意才定案，
絕非中西食譜稍加更動充數，保證經得起所有讀者們的試作試煉。



特色6
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食材與香草香料圖解

10月25日(週二)
am 0：00 開始預購
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這一回的預購活動，我們準備了比以往更加豐富的限量贈品

10/24(週一)公佈，敬請期待！


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