第一次的彩繪蛋糕卷 ---「櫻桃卷」

這粉嫩色彩的「櫻桃卷」

讓人不禁在心裡大喊：春天來囉～


在日本掀起大流行的彩繪蛋糕卷，

樣式和做法非常多，

這一本由日本超人氣的糕點設計師---Sachi 精心創意設計的

 歡樂！美味！第一次就成功！彩繪蛋糕卷

不論是用來彩繪的麵糊；海綿蛋糕的製作；還是捲起蛋糕卷的技巧...

都有非常詳細的步驟圖解說

書中光是基礎圓點彩繪蛋糕卷，就使用54張步驟圖照片呢～

仔細看過二回步驟圖，馬上開始我的第一次彩繪蛋糕卷 ！





雖然有二顆的櫻桃梗稍微脫落，

不過第一次的成品已經讓大家開心不已！


原本口感就輕爽柔軟，大受歡迎的蛋糕卷，

加上簡單步驟的彩繪，

馬上變身超級可愛、讓人眼睛一亮，充滿春天氣氛的精巧糕點！


只要按照＜基本做法＞的步驟，

大家都可以試著做做看。





配上一杯咖啡，讓心情大好的下午茶來囉！


以下是小編試作的過程記錄，精確的做法書裡寫得很詳細
在此不贅述
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

先做彩繪的麵糊

材料拌一拌就可以，再用草莓香料染成粉紅色




綠色的是香蘭葉香料，裝入選好大小花嘴的擠花袋中

右圖是書裡附好的櫻桃紙型
（我的烤盤比較大，所以copy了二張使用）





照著紙型擠上彩繪麵糊





左右還有空間，我就自己再多長幾顆櫻桃吧！

一直想要寫一篇模型（烤盤）大小與食譜書配方的換算，
提供有疑問的讀者參考。
換算對某些麵包或蛋糕的外觀有直接影響，
像是山型吐司、戚風蛋糕或是蛋糕卷...等，
請再稍等我們一下下，
希望近期可以寫好。





再來製作海綿蛋糕麵糊
要打發到什麼程度，書中也有詳細的說明




倒在繪好的圖案上

（圖案不變形的技巧，以及麵糊拌勻、烘烤的注意細節，書中都有詳細介紹喔）





出爐囉～

捲之前要照著Sachi老師的秘訣切幾刀






用書中教的方法處理鮮奶油，
很輕鬆就可以捲出漂亮的蛋糕卷呢～
10分鐘之內就可以捲好！




包好固定幾個小時，就完成啦！

超級可愛的彩繪蛋糕「櫻桃卷」～





選好一點的鮮奶油非常值得，輕爽不膩充滿了高雅的奶香...

入口即化的口感，吃下一片讓人感覺意猶未盡...

那就再來一片吧！
（10分鐘之內就會被吃光光～）





與Sachi 老師的新書合拍一張！

歡樂！美味！第一次就成功！彩繪蛋糕卷

書中不僅有許多可愛的造型，還有42種紙型可以隨意變化。





迎接春天，你也來一片彩繪蛋糕卷吧！







歡樂！美味！第一次就成功！彩繪蛋糕卷



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