編劇家的烤起司馬芬by 葛妮絲派特洛食譜書

它是什麼？

可不是英式馬芬夾肉餅喔...

它可是全蔬食的「烤起司馬芬」，而且創造它的人可大有來頭！


葛妮絲說：
『 連尼蓋許Lenny Gershe寫出了蝴蝶小姐Butterflies Are Free。
這是我母親第一齣在百老匯上演的戲碼（1969），
也為她贏得了一座東尼獎。
另外，他也創造出了這道美味的烤起司食譜。
我父母親常常在家裡做來吃... 』


初看這配方，

完全想像不出這道「編劇家的烤起司馬芬」會是什麼滋味？

不過它的材料容易取得，準備時間也只要10分鐘，

想像一屋子書、滿桌子紙張，一邊搔頭一邊來回踱步...

趕稿中的編劇家愛吃的烤起司馬芬，是什麼模樣？

何不來試試呢？



編註：葛妮絲的媽媽布萊絲 • 丹娜 Blythe Danner
不僅以蝴蝶小姐Butterflies Are Free 得到東尼獎，
更是二座艾美獎得主。




雖然想像不出它的滋味，一嚐卻是大大的驚喜！

鹹香的黑橄欖，微微辣的青蔥，

透過融化的起司變成絕佳的好朋友，

隱隱約約嚐得到配方中某種香料獨特的香氣．．．
（什麼香料小編要保密）

這樣的份量做為女生或小朋友的午餐剛剛好，

配上沙拉或湯就更均衡了！

材料跟做法超簡單，10分鐘就可以完成

絕對值得收為必備配方，不論趕不趕稿都要常常做來享用！





編劇家的烤起司馬芬

playwright’s melt


以下是小編試作的過程記錄，做法非常簡單

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選你最喜歡口味的黑橄欖

翻開「葛妮絲派特洛---父親的寶貝女兒」第111頁




照著配方將材料切好加入拌勻







橫剖英式馬芬muffin，夾入拌好的內餡




將起司烤融，哈哈～就這麼簡單！




葛妮絲說：
『 如果你不喜歡鹹味強烈的黑橄欖，
可以遵照Lenny Gershe傳統的食譜，
使用較溫和的罐裝無調味橄欖（semi-flavorless） ，
大眾口味也不見得是壞事。 』





喜歡口味重一點的讀者一定要試試！

保證你會喜歡！


書中還有「烤鮪魚起司三明治」、「火雞培根生菜番茄三明治」、

「烤比目魚三明治」、以及「炸蛤蜊堡」...等，

每一道都充滿回憶與故事...

如同葛妮絲所說：
『 在本書中，
你會找到簡單、健康（絕大部分）而美味的食譜。
這些是我為家人和朋友一再準備、
從不令我失望的料理。』


你試過了嗎？


葛妮絲派特洛---父親的寶貝女兒：
超級美味又非常簡單的150道食譜，慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光


繁體中文版上市




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