如何讓蝦仁爽脆又潔白？「綠咖哩蝦」試作

泰式餐廳裡香辣鮮甜又下飯的「綠咖哩蝦」，

原來如此簡單就可以在家做！開心的轉圈圈～

不過有個小小遺憾，

就是校稿時沒有特別加註：飯請多煮三杯米的警語，來提醒讀者

保證煮再多都會被吃光光！


擔心市售脆脆的蝦仁可能加了添加物？為什麼自己剝的蝦仁會粉粉的？

OOO＋XX 就能讓蝦仁爽脆又潔白？

如何讓蝦仁看起來更大，份量更多？


答案全都在這一本
「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」




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特別提醒：已經拿到書的讀者請盡快將書中的讀者回函寄回！
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書中傳授了許許多多「選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招，
除了精確詳實的配方與作法外，
更加入了其他食譜書所沒有的三大特點！

　　　　1.   關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！
　　2.   注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！
　　3.   快速索引！--- 按照食材分類，馬上找到您需要的答案！  

學會了輕鬆煮出「綠咖哩蝦」，以及「蝦仁爽脆的處理法」，
可以應用做出綠咖哩雞、綠咖哩豬、蝦仁炒飯、滑蛋蝦仁...還有各種應用的料理，
再也不會吃到鬆鬆粉粉的蝦仁囉！





以下是過程記錄，
精確的作法、每一個步驟的TIPS、Note
書裡都寫得非常詳細

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

按照「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」
第62頁準備好材料。詳細份量請參考原書。


希望讓所有讀者都能在毫無困惑的情況下，愉快的享受下廚的樂趣，
並且輕鬆開心地，
與家人朋友享受親手料理的各種佳餚！





自己剝好的蝦仁只要加上

OOO＋XX 就能讓它爽脆又潔白？

加什麼？書裡都有詳細的解答。




如何讓蝦仁看起來更大，份量更多？
蝦仁要怎麼醃？
小米桶詳細的TIPS～一看就能學會！






接著依序放入材料～





煮到什麼時候放入綠咖哩？洗好的蝦仁一定要做什麼動作？
這些都有學問的喔！小米桶在書中仔細告訴你。



看似不起眼的「小細節」全都是絕對不可遺漏的「大關鍵」。

瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，就能輕鬆下廚零失敗！大成功！


香辣鮮美又下飯的「綠咖哩蝦」完成囉！

你選好要試作哪一道了嗎？




「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」

掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！


＊

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