「家常紅燒肉」有什麼難的？
不就是肉加醬油跟蔥、薑去滷嘛？一定有人這麼想。
真這樣滷肉，成品不是顏色淡淡的不亮澤，引不起食慾；
要不就是為了顏色多加醬油，結果滷出黑嘛嘛鹹得不得了的肉乾...
如何讓滷肉金燦燦又不死鹹？為什麼自己滷的肉不香？
是不是醬油的牌子不對？
如何讓滷好的肉不會大小不一，歪七扭八？
答案全都在這一本
「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」
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除了精確詳實的配方與作法外，
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書裡都寫得非常詳細
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按照「２３８個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」
第12頁準備好材料。詳細份量請參考原書。
希望讓所有讀者都能在毫無困惑的情況下，愉快的享受下廚的樂趣，
並且輕鬆開心地，
與家人朋友享受親手料理的各種佳餚！
材料就是這麼簡單，不過量杯裡的可不全是醬油喔～
加了什麼？書裡都有詳細的解答。
如何讓滷好的肉不會大小不一，歪七扭八？
重點小米桶也示範得很清楚！
為什麼自己滷的肉不香？
小米桶詳細的TIPS～一看就能學會！
滷肉金燦燦的關鍵不在醬油
而是下圖不可少的步驟～
這些都有學問的喔！小米桶在書中仔細告訴你。
看似不起眼的「小細節」全都是絕對不可遺漏的「大關鍵」。
瞭解所有料理過程中的「為什麼？」，就能輕鬆下廚零失敗！大成功！
金燦燦油亮亮，軟嫩香滑又下飯的「家常紅燒肉」完成囉！
邊滷邊散發出的香氣讓人等不及想要偷嚐一口
不失敗廚房！
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掌握過程中的小細節，就是美味菜餚成功的大關鍵！
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