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大師之最亞朗‧杜卡斯大師之最皮耶艾曼
Best of Alain Ducasse Best of Pierre Hermé

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＜大師之最Best of＞

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「大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Ducasse」送「特級牛肝蕈」莎芭若特級牛肝蕈乙罐（40公克乾燥切片），

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市價約$200，
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繁體中文版領先出版！

僅次於原文的法語，遙遙領先美國、日本與英國德國等歐洲國家；
台灣讀者們第一次取得機會，更早以我們最熟悉的語言，
認識世界級的米其林大師，並在家複製他們的星級菜餚！
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松露玫瑰謝忠道 陳寬定
真心推薦

松露玫瑰：
「大師之最」系列是僅次於原文書的法語，遙遙領先美國、日本與歐洲諸國出版，
以我們最熟悉的語言呈現，甚至可說是親炙大師的教誨，
我早已迫不及待地等待出版日！
陳寬定：相信擁有這本書的讀者們，不論是單純的美食愛好者；
專業的廚師；或是未來將投入此行業的學生們，
都能從中感染到大師們對風土、材料與料理的熱情與執著。

謝忠道：
今日在各地的法式餐廳，你可能沒去過他的餐廳，
卻一定嘗過受他啟發影響的廚師或料理作法的菜餚美味。
大師之最，簡單而高明，清晰而入裡，堪稱經典裡的精髓。

（看詳細推薦全文）
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精選收錄最具代表性的原創食譜，一步驟一圖解

本系列邀請廚藝界知名大師，
除了完整配方外，完整的材料圖、主要材料照片以及多達8張，
甚至更多的步驟圖，並附上詳細文字解說