這個名為MOIST AND NUTTY BROWNIES
SunnyPie將它譯為「溼潤且堅果滿滿的布朗尼」，已經告訴大家它的獨特之處，
但是沒告訴你它看了不起眼，但嚐過一口後驚人的吸引力。
PH大師的布朗尼只需要極短的時間烘烤，只烤到剛好定型。
布朗尼會有一層淺咖啡色的薄脆表皮，
表皮下是滿滿的胡桃粒與濕潤的巧克力...蛋糕？
或者該說它是具有如同慕斯般濃稠的口感？
看起來就像常見的布朗尼，只是切面非常非常濕潤，
但若是你嚐過一口，會停不了的把一整塊吃掉，
並且...還想要再切一塊，再一塊...需要極大的自制力才能停手。
PH大師的布朗尼特別之處在於，嚐起來具有非常濃郁的巧克力味，
但卻一點也吃不膩。
即使是不特別喜愛甜食的人，或是不特別喜歡巧克力的朋友也會吃得很開心，
每一回試作大師的配方，
都讓人更配佩服他對各種素材的搭配與掌握。
這款「溼潤且堅果滿滿的布朗尼」已經成為小編們的最愛～Y(^_^)Y
部落格試作的串連貼紙
↑↑↑一定要有的串連貼紙
參與試作串連的朋友，我們準備了適合烘焙使用的
「電子式烘焙溫度計」
「電子式烘焙溫度計」
將從完整報名的試作文章中，分3次：
1月17日／2月14日／3月7日截止（隔週一抽出一名）
每次抽出 1位，共3位幸運朋友，
贈送「電子式烘焙溫度計」一個。
越早報名抽獎機會越多！
* 直徑22.5公分 * 不鏽鋼探針
* 測量範圍-50℃～300℃ * 攝氏華氏轉換
以下是過程記錄，精確的做法書裡寫得很詳細
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先融化巧克力
先融化巧克力
再依照順序把材料拌均勻
加入胡桃
（胡桃不夠小編補了一些榛果進去，但試吃證明，
一定要相信PH大師的味覺品味，胡桃還是布朗尼最棒的選擇！）
PH大師在書上說：
『我把堅果烤了再切成大塊狀，因此堅果的風味完全地突顯了出來。雖然我常用核桃，製作這個傳統塊狀點心，
但也同樣喜愛使用胡桃來做布朗尼。
我喜歡胡桃與巧克力混合所產生的甜味。』
書中有許多簡單易作的糕點配方，還有適合冬天來一杯的熱巧克力飲，
喜愛PH大師的讀者與同好們，一起來試試吧！
試作照片（數量不限）但必須有一張是糕點與書的合照
完成了試作，要記得email來報名！
－－－－－－ 報名範例 －－－－－－
「PIERRE HERME超完美巧克力」試作：溼潤且堅果滿滿的布朗尼
blog 連結：http://tkpcblog.blogspot.com/2013/12/pierre-herme_27.html
(記得要貼上串連貼紙喔)
姓名 E小編
地址 台北市士林區雨聲街77號
電話 （02）2836-0069
以上資料Email至 service@ecook.com.tw
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完成囉！
自2014/1/3(五)～3/3(一)中午12:00前完成報名
我們會每天更新收到的報名資料，
方便更多同好相互教流～
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