野上麵包 Boulangerie Nogami



許多人一吃驚豔的野上麵包新產品:伯尼法國

以水份較多的法國麵包麵糰,加入Bonnissimo起司製作
外是法國麵包的脆韌,內有起司的鹹香。



4月的某一天,參觀野上師傅的工作室
一到剛好趕上伯尼法國入烤箱

 


送進百萬超級大怪獸裡



我們在附近邊晃邊等麵包出爐



徐徐涼爽的風、寧靜的湖、線條簡約的欖仁樹



聞著麵包香,比找到四葉草還令人感到幸福...



靠近剛出爐的巴黎香,可以聽到此起彼落的ㄗㄗㄗ...聲
彷彿是麵包美味得在唱歌



好美好美的裂口!



持刀的方式、角度、力道拿捏...必須搭配麵糰當天的情況調整






還有好多好多以麵粉、水、酵母混合而成,
單純卻奢華的幸福。








野上師傅的麵包書:
名店麵包大公開:天然酵母、無人工添加物、100%健康
謝謝大家一直以來的支持,
近期將發行暢銷紀念版,增加麵包製作基本手法的DVD
敬請期待。

也歡迎已擁有
名店麵包大公開 的讀者,
提出您閱讀及試作後,寶貴的建議與想法,
讓我們有機會可以做得更好。



野上麵包  
園縣蘆竹鄉南平街58號 (靠近南崁交流道) 03-3120433

留言

  1. 妳真的可以再爽一點
    我覺得伯尼法國還是當天吃最好吃~
    冷凍過的口感還是有差啊

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    1. 麵包也會老化
      當天吃最讚+1

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  2. 這也是我想住的地方啊~~
    期待紀念版 ..謝謝野上師傅還有各位^^

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  3. 伯尼萬歲
    超好吃的

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    1. 伯尼好吃~法包我都很愛啊...

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  4. 好想吃喔..
    我也期待那個紀念版(愛心~~)

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    1. 謝謝Jessica
      下次妳往北我們往南,一起去吃麵包厚~

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  5. 我怎麼覺得一邊看,一邊聞到香味啊~~

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  6. 附近怎麼有這麼美的景色?

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    1. 小四姐好~
      工作室就是在這樣湖光水色的地方呀~

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  7. 請問何時要出版紀念版呢?好想趕快買到喔^^

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    1. 您好~
      謝謝留言
      上市時會在blog公佈喔~
      我們也很期待呢!

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  8. 那~~酥脆的外表(因為沒切面.因該也是很軟Q的)
    口水流滿地囉!!
    還有那裡風景好幽美哦!
    真棒^_^

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    1. 真的非常推薦野上師傅的麵包
      如此用心製作的美味
      很高興受到越來越多的朋友的喜歡^_^

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  9. 野上師傅的這本書真實用,出版的編排也很用心,感謝大境!!

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    1. 謝謝您的鼓勵~請多多指教喔~

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