小小米桶的零油煙廚房---蜜汁叉燒

好好吃的蜜汁叉燒
我做夢也沒想過，黯然消魂飯裡的叉燒有一天會出現在我的廚房...

在這本「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」的企劃初期，
小米桶在MSN中就透露
蜜汁叉燒的配方源自於香港知名燒臘店的老師父，
再經過小米桶反覆的調整口味(市售的叉燒有加色素增色)，
並找出家庭廚房最適合操作的方式。

從那時起，就開始了我的叉燒夢...

＜與小米桶相約下廚樂＞活動時，
用Fissler壓力鍋在短短時間內就能完成，而且叉燒的香氣...實在太吸引人
馬上就奔去買材料，扣掉醃肉的時間，40分鐘就能完成！
上圖油油亮亮嫩軟美味的蜜汁叉燒，讓我信心大增。

↑↑↑一定要有的串連貼紙

以下是蜜汁叉燒的試作記錄
--------------------------------------------------------

先用叉燒醬來醃梅花肉，再用壓力鍋製作
只要15～20分鐘就完成
再來就是依配方加入調味料收汁

收汁的過程叉燒就會越來越晶亮動人
全家都飄散著叉燒香...

叉燒切厚片，煎個蛋配飯，我家也有黯然消魂飯啊～

「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」
就是可以把許多美味的菜餚，用最簡單零油煙的方式製作出來～

大家一起來試試吧！

還有試讀試作串連獎品可以拿喔～

↑↑↑一定要有的串連貼紙
點貼紙就可連至活動頁面，點這裡看詳細活動辦法及特選贈品

～大境&出版菊文化１２週年慶～