熱呼呼的焗烤<b>「菠菜起司麵捲」</b>

氣溫下降，來份熱呼呼的焗烤義大利麵吧！

松露阿記的「菠菜起司麵捲」配方，無蛋無肉、材料簡單，
也可以非常非常的美味。

不特別明說，無肉不歡的編輯同事們也查覺不出，
開開心心得分食一空！

不論是不是無肉日，多吃點蔬菜對身體總是好的！

剛出爐的「菠菜起司麵捲」顏色讓人食慾大開～

以下是過程記錄，精確的做法書裡寫得很詳細

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先做白醬

在Ricotta起司上現磨Parmesan起司粉，再加上蒔蘿與菠菜
就完成菠菜餡囉！

再來捲麵捲，煮好的寬麵皮將菠菜餡捲捲捲～

組合囉～

一層白醬再放上捲好的麵捲
（視烤皿的大小決定放多少麵捲）
我的烤盤總是太小啊～

一層番茄醬再加一層白醬

表面磨上一些Parmesan起司粉，進烤箱！

有別於台灣常見的焗烤千層麵、筆管麵、螺旋麵...
換換口味來嚐嚐麵捲吧！

我的義大利麵 EASY PASTA

書裡分享了 60種醬汁 X 30種麵條，等你一起來試作！

試作第一發
潑辣試作！拒當白開水之「煙花女麵」

試作第二發
咕嚕咕嚕～之「松露阿記招牌肉醬千層麵」part 1
咕嚕咕嚕～之「松露阿記招牌肉醬千層麵」part 2

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我的義大利麵
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