「初學者的日式家常菜教科書」試作：P148 豚汁

日本定食（日式套餐）一定會有的「豚汁」，大家絕對都嚐過，
不過應該只有自己在家做，才會這麼料多又豐富～

在「初學者的日式家常菜教科書」書中有１１０道日式家常菜，
你會發現，許多菜餚都加入了各色的蔬菜以及豆類製品，
營養充足又多樣化，這可能正是日本人普遍比較長壽的原因之一。

「豚汁」也就是我們說的「豬肉味噌湯」，

是日本百人問券調查統計中，

大家最想學也最希望做給家人及男友享用的料理NO.2！
NO.1是馬鈴薯燉肉

「豚汁」也是最能傳達自家風味的一道料理。

以下是過程記錄，精確的做法書裡寫得很詳細

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先準備好材料

蒟蒻和牛蒡需要先處理（味道可是差很多喔～）

照書中的指示依序放入拌炒

再加入日式高湯

書中介紹了3種高湯，是日式家常菜高雅風味的關鍵

最後再加入味噌及豆腐

用手剝成塊狀的豆腐也是TIPS！

混合了各種蔬菜的營養，熱呼呼的「豚汁」作法很簡單，

但就算只有這一道，也能吃得令人滿足。

讓人從身體暖和起來，連心裡都開始溫熱了～

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１２／２７截止！倒數一週

本書的分類包括：第1章每日主菜、

第2章特別的日子特別的菜＆季節料理、

第3章每日副菜、

第4章飯＆湯＆麵點...

以生活中方便每日上菜便利的方式編寫。

裡面可以清楚的看見適合與主菜搭配的副菜與湯品。

喜愛和食的朋友不要錯過喔！