上圖的是照小米桶新書
「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」
第32頁「韓式牛小排」變化的「韓式梅花肉排」
特別的嫩度與微微的焦香,
實在太~好~吃~啦!
自製的燒(烤)肉醬,不但鹹度剛剛好,閃亮亮的色澤更吸引人。
再也不必鹹得猛灌飲料解渴囉~
如何自製韓式燒(烤)肉醬?如何保存利用?
為什麼要加梨子、蘋果?
如何讓肉軟嫩多汁?
答案全都在這一本
「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」
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一定要有的串連貼紙
書中傳授了許許多多「選擇、處理、以及料理方法」的各種絕招,
除了精確詳實的配方與作法外,
更加入了其他食譜書所沒有的三大特點!
2. 注意note!--- 每個步驟需要特別注意的地方,統統告訴您!
3. 快速索引!--- 按照食材分類,馬上找到您需要的答案!
以下是過程記錄,
精確的作法、每一個步驟的TIPS、Note
書裡都寫得非常詳細
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按照「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」
第32頁準備好材料。詳細份量請參考原書。
希望讓所有讀者都能在毫無困惑的情況下,愉快的享受下廚的樂趣,
並且輕鬆開心地,
與家人朋友享受親手料理的各種佳餚!
材料不複雜,不過做出來的肉排滋味可是讓人一吃就愛上喔!
詳細的份量書裡都有詳細的介紹。
如何自製韓式燒(烤)肉醬?
重點小米桶也示範得很清楚!
芝麻放入前可是有一個不能省的小步驟喔!
只要讀了小米桶詳細的TIPS~
大家都能輕鬆自製健康又超級美味的燒(烤)肉醬!
肉排軟嫩的大關鍵-要先泡OO?
這些都有學問的喔!小米桶在書中仔細告訴你。
再來就把肉排(或牛小排)用做好的燒肉醬醃入味!
看似不起眼的「小細節」全都是絕對不可遺漏的「大關鍵」。
瞭解所有料理過程中的「為什麼?」,就能輕鬆下廚零失敗!大成功!
再來只要入鍋煎到剛剛好的熟度,
充滿香氣又軟嫩的「韓式梅花肉排」就完成囉!
配飯或是包捲在生菜裡大口吃,都棒得不得了,喜歡燒肉的朋友一定要試試!
不失敗廚房!
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「238個料理的為什麼?小小米桶的不失敗廚房」
掌握過程中的小細節,就是美味菜餚成功的大關鍵!
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