法國文豪普魯斯特（Marcel Proust）在他的代表作
『追憶似水年華 À la recherche du temps perdu 』裡提到：
『追憶似水年華 À la recherche du temps perdu 』裡提到：
吃一口瑪德蓮，童年回憶浮現腦海...
看到瑪德蓮就不禁想到普魯斯特。
賦予了瑪德蓮全新的口味與詮釋。
書裡說：並不是那個把普魯斯特（Proust）帶回到童年的瑪德蓮，
但這款瑪德蓮本身已經美味到足以創造出令人難忘的回憶。
它們有著瑪德蓮的獨特外層和柔軟內裡，而且是巧克力口味，
比你所能想像還要更深邃的巧克力風味，來自一點點可可粉所創造出。
事實上，它濃郁的程度已經會讓你聯想到惡魔蛋糕（devil's
food）*了
肚子凸起、比手掌小一些的檸檬巧克力瑪德蓮，
濃郁的巧克力味還帶著微微的檸檬皮屑香...
而且，Pierre Hermé大師在書裡更直指出如何讓瑪德蓮
100%烤出最代表性的凸肚秘訣，其實非常簡單呢。
部落格試作的串連貼紙
↑↑↑一定要有的串連貼紙
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「電子式烘焙溫度計」
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1月17日／2月14日／3月7日截止（隔週一抽出一名）
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* 直徑22.5公分 * 不鏽鋼探針
* 測量範圍-50℃～300℃ * 攝氏華氏轉換
以下是過程記錄，精確的做法書裡寫得很詳細
以下是試作的過程記錄
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先把糖和檸檬皮屑搓出香氣
再加入蛋
再加入攪拌成髮油狀的奶油
混合入粉類
麵糊完成啦～
靜置後就可以入模
一下子就可以出爐囉～
每個肚子都保證凸凸凸！
試作照片（數量不限）但必須有一張是糕點與書的合照
完成了試作，要記得email來報名！
－－－－－－ 報名範例 －－－－－－
「PIERRE HERME超完美巧克力」試作：檸檬巧克力瑪德蓮
blog 連結：http://tkpcblog.blogspot.com/2013/12/pierre-herme_27.html
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姓名 E小編
地址 台北市士林區雨聲街77號
電話 （02）2836-0069
以上資料Email至 service@ecook.com.tw
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完成囉！
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