以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式，
讓你每天都能輕鬆煮！
食譜女王唐娜海：如何輕鬆煮－廚房裡的不敗指南！
137道簡單、聰明快速的料理＋甜點
l 唐娜海的料理法：
Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！
l 唐娜海的輕鬆煮：
煮1種，就能輕鬆應用變身4道嶄新菜餚上桌。
還有各種替換口味的妙招好點子！
l 唐娜海的cook’s
tips小秘訣：
如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，
以及聰明快速的料理絕招！
l 唐娜海的tips＋tricks：
如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…
教你簡單悠閒的端上美味佳餚。
如何輕鬆煮，全都在這一本！
必學基本料理essentials
three
cheese frittata三種起司烘蛋
必學基本料理essentials
roasted
garlic爐烤大蒜
onion
relish洋蔥甜酸醬
必學基本料理essentials
aioli大蒜蛋黃醬
salsa
verde莎莎青醬
〔英美澳讀者★★★★★熱烈好評〕
太棒了！
像她的電視節目一樣，這本書的食譜簡單可行，不要求我們要成為專業主廚才能動手。
對我們這些煮夫煮婦，真是福音一件。
（J. M. Tolley）
快速、新鮮、簡單！
我非常喜歡她的書和電視節目，她在下廚時很實際，
尤其是這本書裡成功料理的秘訣就像標題說的：快速、新鮮又簡單！
（Ana Maria Arrarte）
Donna Hay 從不令人失望！
她的食譜總是簡單快速，好吃又健康。
如果你在找食材簡單，容易成功的料理，不需要再尋尋覓覓了！
（Ariane）
Donna Hay的大書迷！
我有她好多本書，也訂了她的雜誌，這本書真的很不錯。
她的食譜真的很簡單又美味，每張照片都很精美。你絕對不會後悔的。
（onestopnyc VINE VOICE）
必學基本料理essentials
roasted pumpkin
and feta frittata爐烤南瓜和菲塔起司烘蛋
asparagus, potato
and goat’s cheese frittata蘆筍，馬鈴薯和山羊奶起司烘蛋
pea, pancetta,
leek and onion frittata豌豆、義大利培根、蔥韭和洋蔥烘蛋
grated zucchini frittata 焗烤櫛瓜烘蛋
主菜輕鬆煮mains
herbed polenta
chips香草玉米條
grilled polenta
with mushrooms and rocotta炙烤蘑菇起司玉米糕
creamed corn
polenta with crispy skin chicken奶油玉米粥佐脆皮雞
one-pan chorizo,
olive and feta polenta
一鍋搞定西班牙臘腸，橄欖與菲塔起司玉米糕
烘焙簡單學baking
basic scones基本司康
８月７日起網書開始預購
１５日上市
預購可獲得限量贈品---「矽膠杯子蛋糕模」4個一組
（7×4.5×3.5cm）230～-40℃，
數量有限送完為止，隨機贈送恕無法挑色。
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數量有限送完為止，隨機贈送恕無法挑色。
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請點選以下網書
（請依各家新書折扣為準）
basic
baked risotto基本烘烤義大利燉飯
主菜輕鬆煮mains
creamy mushroom
gnocchi奶油蘑菇麵疙瘩
baked gnocchi烘烤麵疙瘩
prosciutto and
spinach gnocchi生火腿和菠菜麵疙瘩
herb gnocchi with
basil oil香草麵疙瘩佐羅勒油
甜點誘人享desserts
basic pavlova基本帕芙洛娃
〔作者簡歷〕
食譜女王－唐娜海 Donna Hay
l 全球熱賣400萬本、82個國家
l 2007年榮獲國際美食獎頂尖7大食譜作者
“Magnificent Seven”cookbook authors
by the international Gourmand Awards in January 2007
l 料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國家播出（TLC頻道）
l 唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人
八歲時，唐娜海Donna Hay 跳進廚房，拿起了攪拌盆，便一無反顧。
之後她進入了銷售全球的廚房實作雜誌和出版業。
在那裡，她建立了獨特的風格：簡單、聰明快速，以及當季的美味食譜，
搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。
她對料理的信念一直是：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。
為每個下廚者、熱愛食物的人所設計，每天、每個季節都能使用的食譜。
她獨樹一幟的風格，使她成為國際知名的暢銷作家，
出版了19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作家、
並創立一整套的餐飲用品與食品品牌，
更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。
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